LCHF – semlor

img_1208

I helgen ska det garanterat bakas sånahär.

Ingredienser:

  • 4 msk fiberhusk
  • 3 ägg
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 dl grädde
  • 50 gram smält smör
  • 1 msk kardemumma

Blanda fiberhusk, bakpulver, kardemumma för sig. Blanda ägg, smält smör och grädde för sig. Rör ihop smeten och låt jäsa i 10-15 min. Fördela smeten i 6st stora muffinsformar och grädda i ugn 20-25 min, 175°.

Mandelmassa: 100g mandelmjöl blandas med en äggvita, 1-2msk grädde, 1-2msk sukrin

Saker jag saknar med Kalmar

  • Anna, Sebbe och Hilmisen. världens finaste familj
  • Närheten till havet
  • Luften
  • Malkars träningscenter
  • ICA MAXI. Japp, helt klart en favoritsyssla att handla där
  • Fellinderz
  • Emelie och våra minst sagt ”lugna” vinkvällar
  • Min fina lägenhet
  • Min balkong
  • Kullerstenen
  • Sa jag havet? Jag saknar havet.
  • Stensö – ekhagarna
  • Svinö
  • Kattrumpan, japp namnen är sådär, men saknar dem med.
  • Krögers

IMG_3193IMG_5992IMG_1626IMG_1258

En sämre tisdag

Idag har det typ varit världens segaste dag. Lyckats sova mig till någon form av nackspärr och har feberkänningar. Känner mig ynklig och längtar efter helgen och Peter. Ingen träning idag, men lagat matlådor för resten av veckan. Blev en variant av min LCHF -tacogratäng. Enkelt och mkt gott.  

 
Köpte ”krya på dig blommor” till mig själv idag. Tulpan är nog min favoritblomma 🌷💜

– 4cm

Mätte mig idag igen. Midjan står kvar på 74cm, men tjockaste stället på magen har minskat från 96cm till 92cm sedan förra tisdagen 💪🏼. Måste ju bara älska LCHF. Idag körde jag korttidsfasta fram till lunchen 12.00. Efter jobbet var det dags för rygg och bicep på gymmet. 30 min promenad hem och har just fått i mig kvällsmat. Äggröra och bacon. En ganska bra måndag 😊

  

Godmorgon Måndag

Förra veckan blev det 4st bra pass på gymmet, det sista blev i lördags tillsammans med pojkvännen. Extra skönt att träna tillsammans med någon, jag vågar ta i mer då. Lyckades ta 140kg i benpress. Heja mina ben.

Kosten går fortsatt bra, helgens måltider bestod av lax och sallad. Och i söndags blev det söndagsmiddag hos mamma, riktigt lyxigt att bli bjuden på LCHF även hos henne 🙂 uppskattas!

sallad