Köttbullar a la LCHF

Såhär till jul kan det ju vara gott med lite köttbullar, vill man göra det på LCHF-vis skippar man stöbrödet och tar fiberhusk istället. Hittade receptet här

Köttbullar

  • 1 msk fiberhusk
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 ägg
  • ½ gul lök
  • 600 g köttfärs
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar, timjan, chili eller andra goda kryddor
  • 3 msk smör att steka i

Gör såhär

• Blanda husk och vispgrädde, låt svälla i 10 minuter.
• Skala och finhacka den gula löken.
• Blanda köttfärsen med ägg, lök, salt, peppar och huskblandningen.
• Forma färsen till små köttbullar.
• Bryn köttbullarna i smör. Stek sedan på medelvärme i ca 10 minuter.

 

Till detta lagade jag blomkål/broccoli gratäng. Blev mycket gott. Rekommenderas 🙂

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s