Lyckligare med LCHF?!

Hade en fantastisk söndag igår, ni vet en sådan där dag man aldrig vill ska ta slut. Lugn och ro hela dagen tillsammans med den jag älskar. Vi pratade en del igår, kom fram till att det har känts så bra den senaste tiden, de senaste månaderna. Det är mycket som bidrar till den känslan, men jag är fullständigt övertygad om att lchf-kosten har ett finger med i spelet. Som person upplever jag mig själv otroligt mycket lugnare, att slippa blodsocker-toppar och framförallt blodsocker-dippar gör mitt humör jämnare. Upplever även att min PMS innan mens är ”dovare”, färre ”psykbryt”, jag har ett mer kontrollerat humör. Det om något tror jag har betydelse för att en relation skall fungera.

Men givetvis är det ju inte så, att bara för att man äter en viss kost så blir man lycklig genom hokuspokus.. Men jag är övertygad om att en lchf-liknande kost utan socker,stärkelse och på naturlig mat ger bra förutsättningar för ett kanske lyckligare liv. Du är vad du äter får här med en annan betydelse. Ett liv utan ständiga blodsockerfall gör i alla fall mig lite gladare 🙂

Go morgon :)

I år tänker jag fira jul hela december månad. Jag längtar efter ljus, glitter, glögg, julgran, stjärnor, pepparkakor, julskinka. Start den 1a december. Jag blir som ett barn på självaste julafton när jag tänker på det. Lite udda kanske, men vad gör det när man blir lycklig och glad.

Har ägnat den här hösten åt att försöka leva i nuet, sluta stressa och försöka se lycka i det lilla. Att bli lycklig av vardagen måste ju vara världens bästa plan.

Nu ska jag sluta mysa framför nyhetsmorgon och ta tag i dagen, ska jag ta mod till mig och ringa min bank, vill boka in ett möte för att lägga upp en sparplan. Hur vuxet är inte det?

 

På träningsbanan igen:)

Lördag, måndag, torsdag, fredag. Yes så många ggr har jag varit ute den senaste veckan. Har börjat lugnt, korta joggpass, som jag vet att jag klarar av.

Vi testade på tabata idag. Rusa 20sek vila 10, åtta gånger. Utmanande, jobbigt och rolig variation på löpningen. Använder mig av an app i mobilen. Rekommenderas.

20121116-111746.jpg

20121116-111832.jpg

God Lchf-glögg

köp hem:
• en flaska torrt rött vin
• 1tsk hela nejlikor
• 1tsk kardemumma kärnor
• 1tsk appelsinskal
• en halv apelsin
• 1,5 dl blåbär
• 1 kanelstång

Gör såhär:Häll allt i en kastrull, värm det på spisen, ta bort från plattan just precis innan det börjar koka. Låt stå med lock, efter cirka 20 minuter plockat du ur appelsinklyftorna.
Låt resten ”vila” i 2 till 3 timmar. Sila sedan bort bär och kryddor. Häll upp i flaska. Innan servering hättar du upp glöggen som vanligt 🙂

20121115-094329.jpg

Semesterdag 1

Idag har vi:
• sovit tills vi vaknade
• avnjutit kaffe till Nyhetsmorgon
• gått promenad innan frukost
• tagit en förmiddagssiesta på 2h
• eftermiddagspromenad
• gjort sockerfri glögg
• bakat mjuk pepparkaka
• badat bastu
• lagat mat (fläskfilé, broccoli, beasås)
• tänt öppna spisen

20121114-213134.jpg

20121114-213157.jpg

20121114-213216.jpg

Mjuk pepparkaka LCHF

Köp hem:
• 4 ägg
• 125 g smör
• 1 dl stevia
• 200g Philadelphiaost
• 2,5 dl mandelmjöl
• 0,5 dl kokosmjöl
• 1-2 msk fiberhusk
• 2 tsk bakpulver
• 2 msk pepparkakskrydda

Gör såhär:värm ugnen till 175g, smält smöret och vispa med elvisp samman ägg och stevia (poröst). Vispa ner smöret och osten. Blanda torra varor i en bunke och rör sedan ner dem i äggsmeten. Smöra en ungsform. In i ugnen 35min.

Vi hade ingen philaost hemma så blev lite torrt, så tips, ta med den:)
Recept funnet på Åses hemsida

20121114-164118.jpg